やせるおかず

夫もやせるおかず『かぶの炒めマリネ』がイケる!!

投稿日:2016年12月13日 更新日:

やせおかカブ炒めマリネ見本

テレビで紹介されて大人気になった“やせるおかず”シリーズ。
今回は『夫もやせるおかず作りおき』より“かぶの炒めマリネ”を作りました。

“夫もやせおか”初レポです!

 



大ヒット!『夫もやせるおかず作りおき』

夫もやせるおかずの本

表紙にはいかにも男性が好きそうな豚ソテー(ガーリックポーク)の写真がどーーんっ!
やせおかシリーズの晩御飯が続き、ちょっと物足りない我が家の男性陣。

“お肉や麺もOKなガッツリ系”てなキャッチフレーズ!
こちらのレシピなら満足してもらえるかしら・・・?

 

材料・工程は少なめでグー◎

やせおか同様、材料も工程も少な目なので、取りかかりやすいです。

今回のレシピ、本当は「かぶ」と「生ハム」なのですが、あいにく生ハムなんて高級食材はウチには無かったので「ベーコン」で代用。
恐らく味には大して差はないと思います(^^d

 

早速、間違える

やせおかカブ炒めマリネ加熱前

フライパンにオリーブオイルとかぶを入れて、ふたをして強火

パチパチ音を合図に中火にして、1分。

というレシピなのに、私ときたらカブとベーコンを一緒に入れてしまいました(>□<;)オーマイガー!

 

材料変更、工程間違いもノープロブレム!

やせおかカブ炒めマリネ加熱後

まぁ何とかなるかな、とシャンシャン炒めていたら、なんとなく見本通りの感じになったので、オールOK!
何の問題もないんじゃないでしょうか(^皿^d

 

おつとめ品にはご注意!

やせおかカブ炒めマリネ完成

はい、仕上がりを保存容器に入れました。
うん、見本とほぼ同じくらいの完成度!

早速、試食をしてみると・・・

「ん?!筋っぽいっ!!!
なんだコレ?」

実は今回使用したカブがおつとめ品で半額だったのですが、鮮度の低いカブは繊維が固くなりスジっぽくなるようです。
鮮度の低いカブを使用する場合は、ぶ厚めに皮を剥くと筋の部分が取り除けるようです。

しかし今回はすでに調理後に気づいたので、かぶの真ん中だけをかじって食べました。
とても家族に出せる状態ではなく、ザンネンでした(T△T)

 

冷蔵で3~4日

との記載でしたが、作ってすぐに(温かいうちに)食べた方が美味しかったです。

お味は、くせのないカブ+ベーコンに塩コショウ・レモン汁という間違いない組み合わせで、予想通りの美味でした◎
カブのスジが残ってしまって、家族に食べてもらえなかったのが本当に残念です。
せっかく“夫もやせる”レシピだったのに・・・

 

次回の挑戦はオクラの牛肉巻き

やせおかオクラの牛肉巻き

次は夫のリクエスト“オクラの牛肉巻き”に挑戦する予定です!

オクラそのまんまなので、子ども達にはちょっと厳しいかもしれませんが、夫は大好きな組み合わせ。
オクラ、牛しゃぶしゃぶ用、塩コショウ、酢、ゴマ油・・・
材料からしても、間違いないと思います◎



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